CHI SIAMO
Bollicina
Bollicina é il posto giusto per soddisfare il palato con vini di gusto e qualità. In una cornice informale ma estremamente curata, proponiamo una ricca selezione di etichette di champagne, spumante e naturalmente vino per scoprire sapori inaspettati che delizieranno ogni voglia. Il locale nasce dalla passione di Alessandro per l’enogastronomia ma anche dalla sua esperienza nel settore, visto che é un sommelier certificato.

Scegliamo con attenzione le bottiglie che proponiamo alla nostra clientela, affiancando alle tipologie di vino provenienti dalle etichette più famose del mercato quelle prodotte da cantine emergenti e di nicchia, che incuriosiranno i palati più esigenti. I nostri barman, poi, sono in grado di realizzare ogni tipo di cocktail, miscelando con maestria liquori e frutta, alcolici e analcolici.
Nel nostro locale é attivo un bistrot che ogni giorno prepara tante specialità diverse, per accompagnare i calici scelti. Nel menù sono offerti molti piatti unici e piccoli assaggi che esalteranno ancora di più i bouquet di profumi e sapori dei vini scelti. Le proposte variano dagli antipasti ai dolci e sono cucinate con l’utilizzo delle migliori materie prime, fresche di stagione. I nostri sommelier sono a disposizione dei clienti che desiderano avere non solo maggiori informazioni sulle etichette presenti ma anche consigli sui migliori abbinamenti di cibo e vino.
Tanti gli eventi che organizziamo periodicamente per coinvolgere la nostra clientela nella conoscenza di vini di ogni tipo, soprattutto in abbinamento al cibo. In particolare molto gradite sono le serate di degustazione per creare dei percorsi di sapore che potranno rendere felice ogni palato. Nella nostra enoteca é possibile acquistare singole bottiglie, dietro accurato consiglio dei nostri sommelier, da regalare oppure da gustare a casa propria.
Concediti un’esperienza diversa, che coinvolga palato, olfatto e cuore. Prenota un tavolo per l’aperitivo o per la cena e lasciati consigliare le combinazioni migliori per assaporare fino all’ultima Bollicina!